Tag Archives: veganist

Zijn veganisten gek?

De Amerikaan Scott Jurek is een van de beste langeafstandslopers aller tijden. Zo won hij diverse malen de Spartathlon, een wedstrijd over ruim 240 kilometer. Wat zijn prestaties als hardloper nog bijzonderder maakt is het feit dat Jurek een overtuigd veganist is. Hij schreef er een interessant boek over, Eat & Run  (zie zijn website). […]

Lees verder →